Oryginalna odmiana oberżyny o białych, maczugowatych owocach. Śnieżnobiały miąższ ma specyficzny, wyszukany smak, zawiera dużo soli mineralnych oraz potasu, fosforu, wapnia, żelaza i mikroelementów. Owoce zbiera się niedojrzałe i spożywa panierowane, faszerowane - zapiekane w piekarniku lub na grillu, z dodatkiem pomidorów, cebuli, przyprawione ziołami i czosnkiem. Rośliny najlepiej uprawiać pod folią, gdyż w odkrytym gruncie tworzą owoce tylko w latach ciepłych, w miejscach nasłonecznionych i osłoniętych. Nasiona wysiewać na palety lub do doniczek w pierwszej połowie marca. W fazie jednej pary liści siewki pikować do doniczek lub na palety o średnicy otworów 6-8 cm. Wysadzać do gruntu w końcu maja w rozstawie 50-60 x 50 cm. Oberżyna wymaga gleby żyznej i zasobnej w wodę.