Więcej informacji
dmiana wczesna, przeznaczona do uprawy polowej i do pędzenia. Długie, mięsiste, czerwone ogonki liściowe o delikatnym, różowym miąższu stanowią źródło witamin C, A i substancji mineralnych ( fosfor, potas, magnez). Są wykorzystywane do przyrządzania deserów, ciast i kompotów ze względu na lekko kwaskowaty smak. Posiada małą skłonność do wybijania w pędy nasienne. Rabarbar jest rośliną wieloletnią i rozmnaża się go głównie wegetatywnie.