Mrozoodporna, efektowna odmiana o fioletowych kwiatostanach otoczonych zielonymi listkami. Po każdorazowym usunięciu główki pojawiają się kolejne odrosty z różyczkami. Roślina o wyrazistym smaku brokułów z aromatem szparagów, o szerokim zastosowaniu w kuchni. Wykorzystana także do dekoracji potraw.